본문 바로가기

음식, 유래,방식, 맛집. 국내 ,,,/음식, 방식, 유래, 맛집.국외,,,

김치 담그는 법(저채, 침채) 김치 담그는 법(저채, 침채) 김치 담그는 법(저채, 침채), [ 菹菜-, 沈菜 ]ㅠ분류 의/식/주 > 안순환과 명월관 요리 > 조선요리 레시피 > 근대 조선요리 레시피 통김치【사저(菹)】 목차, 동침이【동저(冬菹), 동침(冬沈)】 무김치【나복함저(蘿蔔菹)】 질임김치 얼가기리김치(초김치) 열무김치【세청저(細菁菹)】 젓국지【해저(菹)】 석박지 풋김치【청저(靑菹)】 나백김치【나복침채, 나복담저(蘿蔔淡菹)】 장김치【장저(醬菹)】 갓김치【개저(芥菹)】 굴김치【석화저(石花菹)】 닭김치【계저(鷄菹)】 동아김치【동과저(東瓜菹)】 박김치【포저(匏菹)】 산겨자김치【산개저(山芥菹), 산갓김치 돌나물김치 파김치【총저(菹)】 외김치【과저(瓜菹)】 외소김치(외소박이) 외지【과함지(瓜鹹漬)】 외짠지 짠지【나복함저(蘿蔔鹹菹)】 깍.. 더보기
라면, 4 라면, 4 요리법 라면 봉지에 쓰인 공식 조리법은 당연히 라면의 종류마다 다르다. 물이 끓기 시작하면 '면' 또는 '건더기 수프'나 '분말 수프'를 함께 넣는 것이다. 다만 수프 먼저냐, 면 먼저냐 정도의 조리법 차이는 유의미한 차이를 가지지 않는다고 보면 된다. 자신이 선호하는 순서로 조리하면 된다. 수프를 물이 끓기 전에 넣어도 큰 차이는 없다. 라면에 이것저것 집어넣어서 색다른 라면에서부터 아예 다른 요리를 만들어버리고 싶다면 요리법 항목으로. 당신을 라면의 패왕으로 만들어 줄 각종 재료와 팁이 서술되어 있다. 라면/요리법 라면덮밥 라면밥 뽀글이 치즈라면 쌈장라면 라면과 어울리는 것, 김치 역시 한국인들은 음식을 건강하게 먹을 줄 아는 사람들 김치라면을 본 컵라면 창시자 안도 모모후쿠의 소감 한국에.. 더보기
'한국 라면 김치' 날개 달았다, ''한국, 라면 ·김치,' 날개 달았다, ,코로나 속 김치·라면 주도로 농식품 8월 누적 수출, 지구촌 라면 열풍에… 라면, 어디서 시작된 것인가요? 중국인들이 먹던 납면(拉麵)으로부터 라면이 유래되었다는 설이 유력합니다. 중국의 란저우 지역에서 오래 전부터 즐겨먹던 국수 중 하나였던 ‘납면’은 중국어로 [라미엔]이라고 발음됩니다. 일본 메이지유신 직후인 1870년대 중국사람들이 일본의 개항장을 중심으로 납면을 노점판매하면서 일본에 처음 알려지게 되었습니다. 일본에서 ‘라멘’이 초기에는 중화요리로 구분되기도 했습니다. 그러나 당시 ‘라멘’은 지금의 인스턴트 라면과는 큰 차이가 있습니다. 우리가 현재 먹는 라면의 형태는 일본 닛신식품이 1958년 8월25일 '치킨라면(チキンラㅡメン)'을 대량생산하면서 시작.. 더보기
배추김치,1 배추김치,1 만드는 법 농촌진흥청 건강식단에서 제공하는 우리가 매일 식탁에서 만나는 다양한 음식들의 영양정보와 간단한 요리법입니다. 요리법 1) 요리재료 · 주재료 : 배추 2.5kg, 무 430g, 갓 60g, 미나리 80g, 쪽파 40g, 물 2L, 소금 200g, 다진 마늘 60g, 다진생강 8g, 새우젓 80g, 멸치액젓 80g, 고춧가루 56g, 설탕 5g, 소금 약간 · 재료설명 : 소금물 (물 2L, 소금 200g), 소양념 (다진 마늘 60g, 다진생강 8g, 새우젓 80g, 멸치액젓 80g, 고춧가루 56g, 설탕 5g, 소금 약간) 2) 기본정보 · 조리시간 : 30분 · 분량 : 1인분 기준 · 칼로리 : 7kcal (1인분) 3) 요리과정 01. 배추는 겉대만 떼고 반으로 갈라(큰 .. 더보기
배추김치,1 “사람과 동물 자연 모두의 행복을 추구한다 는 좋은 취지에 적극적으로 동참하고 널리 알려질 수 있도록 열심히 활동하며 아무 거리낌없이 생활 과 아픔없이 웃음만 안고 삶을 영위하는 세상살이 야말로... 배추김치,1 만드는 법 농촌진흥청 건강식단에서 제공하는 우리가 매일 식탁에서 만나는 다양한 음식들의 영양정보와 간단한 요리법입니다. 요리법 1) 요리재료 · 주재료 : 배추 2.5kg, 무 430g, 갓 60g, 미나리 80g, 쪽파 40g, 물 2L, 소금 200g, 다진 마늘 60g, 다진생강 8g, 새우젓 80g, 멸치액젓 80g, 고춧가루 56g, 설탕 5g, 소금 약간 · 재료설명 : 소금물 (물 2L, 소금 200g), 소양념 (다진 마늘 60g, 다진생강 8g, 새우젓 80g, 멸치액젓 80g,.. 더보기
비빔밥, [bibimbap] 비빔밥, [bibimbap] 육회비빔밥, [Yukhoe-bibimbap] 밥 위에 쇠고기육회, 콩나물, 시금치나물, 고사리나물, 애호박나물, 송이버섯, 상추, 무채를 가지런히 올린 후 달걀노른자, 고추장, 김가루, 깨소금을 얹어낸 것이다. 고슬고슬한 밥에 채 썰어 무친 연한 소고기와 제철 나물을 올리고 양념장에 비벼 먹는 음식이다. 목차, 재료 및 분량 (4인분) 준비하기 만들기 국가/ 구분/ 주재료/ 한국 전라북도 밥 쌀, 콩나물, 쇠고기 비빔밥은 밥에 여러 가지 나물을 넣어 비벼 먹는 음식으로 전국 어디서나 즐겨먹는 음식이다. 비빔밥에 각 지역 특산물이 재료로 사용되면서 비빔밥은 지역별로 특색 있게 발전되었다. 특히 전주비빔밥, 진주비빔밥, 통영비빔밥이 유명한데, 전주비빔밥은 콩나물이 중요하다. 전주.. 더보기
관세음보살 (觀世音菩薩), 1 관세음보살 (觀世音菩薩), 1 불·보살은 이와 같은 자비가 광대하므로 대자(大慈) 대비(大悲)라 하며 이 대자대비로써 한량 없는 중생들을 제도하는 것이다. 곧 중생에게 인자한 마음으로 즐거움을 주면서 제도하고 또 가없이 여기는 마음으로 고통을 덜어 주면서 구제하기 때문이다. 이와 같은 자비는 불·보살이 다 지니고 있고 또 광대한 대자 대비를 모두 갖추셔서 중생을 제도하는 것이므로 어느 불·보살에게나 다 공통한 것임을 더 말할 나위가 없다./ 그런데도 특히 관세음보살만을 지칭하여 자모요 대비보살이라 하며 또 대자 대비에서 으뜸은 으례 관세음보살이라 하는데, 그것은 명호 그대로 세간(世)의 소리(音)를 관찰(觀)하는 보살이기 때문이다. 관세음보살은 원래 관세음·관음 등으로 한역(漢譯) 하였고 또는 관세자재(.. 더보기
이웃 맛집 소개, 이웃 맛집 소개, [경기 포천][08/19] ... [경기 포천][08/19] 고소하고 담백한 식감을 즐기는 청국장, 김치찌개 맛집 체험단모집 더많은 체험보러가기 체험단1 -> ht... 40분 전 [경기 포천][08/19] 달달... [경기 포천][08/19] 달달, 짭짤 자꾸 생각나는 양념의 맛! 이동갈비 맛있는 집! 체험단모집 더많은 체... 41분 전 [전북 군산][08/19] 잘 ... [전북 군산][08/19] 잘 익은 김치에다가 생갈비를 잔뜩 넣어 조리한 최고의 메뉴! 묵은지생갈비찜 맛집 ... 42분 전 [전북 군산][08/19] 계속 ... [전북 군산][08/19] 계속 찾게 돼요! 육질 좋고 고소한 소고기, 돼지고기 맛집 체험단모집 더많은 체험... 43분 전 [전북 군산][08/19.. 더보기

티스토리툴바