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동물. 조류 (초,육식). 반려동물, 가축, 국내,외.

송로버섯, Truffle, Truffe. 송로버섯, Truffle, Truffe. 우리나라 & 일본에서 최고로 치는 버섯은 가을의 상징이라 할 수 있는 송이다. 송이에서 풍기는 은은하고 아련한 솔향기를 맡기 위해 식도락가들은 거금 치르는 걸 마다하지 않는다. 프랑스나 이탈리아 사람들이 가장 좋아하는 버섯은 송로(松露)버섯이라고도 부르는 트러플(Truffle)이다. 흔히 프랑스의 3대 진미를 얘기할 때도 푸아그라나 달팽이에 앞서 가장 먼저 거론되는 게 트러플이다. 우리나라에서는 전혀 나지 않아 모두 수입한다. 호텔 등 고급 프랑스 식당에서 트러플을 넣은 소스 정도는 맛볼 수 있는데, 본격적인 트러플 요리는 없는 것 같다. 관세품목분류상 송로버섯이라고 되어 있으나, 소나무와는 아무 관계가 없다. 떡갈나무 숲의 땅속에 자라는 이 버섯은 극히 못생겼고.. 더보기
송이버섯, 松栮 송이버섯, 松栮─ 적송의 잔뿌리에서 자라는 버섯. 송이버섯은 적송의 잔뿌리에 균근을 형성하며, 갓의 윗면은 흑갈색이고, 아랫면에는 많은 주름살이 있다. 분포지는 동해안에서 태백산맥, 소백산맥에 이르는 적송숲에 많다. 적송(赤松)의 잔뿌리에서 자라는 버섯. 송심(松蕈)·송균(松菌)·송화심(松花蕈)이라고도 한다. 송이버섯은 적송의 잔뿌리에 균근(菌根)을 형성하여 공생한다. 해마다 가을이면(19℃ 정도) 균사의 군데군데가 팽대하여 싹이 생기고, 이것이 갑자기 발육하여 약 2주일이면 지상에 나타나기 시작하여 자실체를 형성한다. 자실체(子實體：균사가 모여 덩이를 이룬 것)는 갓과 자루로 이루어지는데, 갓의 윗면은 흑갈색이고, 아랫면에는 많은 주름살이 있다. 포자는 주름살의 양면에 생기고, 익으면 바람에 날려 적당.. 더보기
능이버섯, 能耳. 陵夷 능이버섯, 能耳. 陵夷 학명Sarcodon aspratus (Berk.) S. Ito생물학적 분류문 : 담자균문(Basidiomycota)강 : 균심아강(Hymenomycetidae)목 : 민주름버섯목(Aphyllophorales)과 : 굴뚝버섯과(Thelephoraceae)속 : 노루털버섯속(Sarcodon)분포지한국, 동아시아 능(陵)은 구릉을, 이(夷)는 평하(平下)를 뜻함. 처음에는 성(盛)하다가 나중에는 점차 쇠퇴(衰頹)함을 뜻함.향이 독특한 능이버섯은 어떨까요? 저칼로리로 다이어트에 도움이 된답니다.형태적 특징 : 능이의 갓은 지름이 5~25cm 정도이며, 버섯 높이는 5~25cm 정도로 처음에는 편평형이나 성장하면서 깔때기형 또는 나팔꽃형이 되고, 중앙부는 대의 기부까지 뚫려 있다. 갓 표면.. 더보기
관음사 목조 관음 보살상, 관음사 목조 관음 보살상, 사원 목조 관음 보살 . 전라북도 무주군 설천면 소천리 소재 관음사 법보전 내부에 보관된 조선 중기의 목조불상.유형유적, 유물.시대조선/조선후기, 고려/고려전기성격불교조각/ 불상건립시기·연도17세기 / 통형 보관을 착용하였다. 몸에는 화려한소장처관음사규모(면적) 불상 1구, 복장유물일괄소재지전라북도 무주군 설천면 양지길 92-38(소천리 1224)소유자관음사관리자무주군문화재 지정번호전라북도 시도유형문화재 제216호문화재 지정일 2009년 10월 09일 관음사 관음보살상. 이불상은 원래 관음사 뒤의 관음굴에 모셔졌던 대리석 보살좌상으로 2구가 있었다고 한다. 머리에는 앞 부분에 화불(化佛)이 있는 사각형의 각이 진 화려한 관을 썼다. 얼굴은 이마가 편평하고 넓고 밑으로 내려오면서.. 더보기
말, horse 1. 말, horse 1. 말과에 속하는 포유동물.가축의 하나이며 학명은 Equus caballus L.이다.말의 조상이라고 생각되는 동물의 화석은 유럽·아시아·아프리카 지방에서 볼 수 있는데 지금으로부터 약 300만 년 전으로 추정되는 신생대 제3기층 초기의 지층에서 발견되고 있다. 한국에서의 말 사육은 선사시대부터 이루어졌을 것으로 짐작되나, 문헌상으로는 부여·옥저·고구려 등에서 이미 목장을 설치하여 소·돼지와 더불어 말의 목양(牧養)이 이루어진 것으로 기록되어 있다. 삼국시대에 이르러서는 우경(牛耕)의 시작과 더불어 기마전(騎馬戰)의 보급으로 말의 수요가 늘어나 우마목장이 전국으로 확대되었다. 통일신라시대에는 우마를 중심으로 한 국영·민영 목장이 전국에 174개소에 이르게 되어 말에게 먹일 사료가 큰 문.. 더보기
염소 , Goat. 염소 , Goat. 소과에 속하는 포유동물. 용도에 따라서 유용종과 모용종으로 나눌 수 있으며 우리 나라에서는 보양을 위한 약으로 많이 이용되고 있다. 한자어로 고력양이라 한다. 가축인 염소류와 야생인 염소류, 들염소(wild goat)·마코르(makhor)·투르(tur)·아이벡스(ibexs) 등을 포함한다. 비조르 , 염소류. 대규모 낙농 산업 차원의 염소젖 버터 제조는 최근 유럽과 북아메리카에서 일종의 현상이라 할 만하다. 우유에 알레르기가 있는 사람보다 염소젖 알레르기가 있는 사람이 훨씬 적다는 이유에서이다. 지방 함량이나 칼로리 면에서는 우유로 만든 버터와 별반 다른 데가 없지만, 확실히 염소젖 버터가 소화가 더 잘 되기는 한다. 지방 덩어리가 엉기는 형태가 우유로 만든 버터와 다르려니와, 훨씬 .. 더보기
소 Aurochs. 소 Aurochs. 넓은 뜻의 소는 소과 중에서 산양류·면양류·영양류(羚羊類) 이외의 것을 가리키며, 가축인 소 이외에 물소류·들소·야크·가우르·가얄·밴팅 등을 포함한다. 몸은 건장하고 머리가 낮으며, 목 부분의 아랫면에는 많은 육수(肉垂)가 있고, 꼬리는 가늘고 길며 끝에 모총(毛叢)이 있다. 뿔은 암수 모두 있는데, 마디 모양의 융기가 없고 꼬이거나 사리를 트는 일이 없다. 이 중에서 물소류·야크·가얄·밴팅 등은 가축화되어 있다. 좁은 뜻에서는 가축으로 사육하는 소를 가리킨다. 뿔의 단면은 원형으로 정수리의 양쪽에서 나오며, 어깨의 융기가 약하고 체모(體毛)가 짧다. 소는 한자로는 우(牛)라고 하고 영어로 거세하지 않은 수컷을 불(bull), 암컷을 카우(cow)라 하고, 가축화된 소를 총칭하여 캐틀.. 더보기
돼지 , pig. 돼지 , pig. 멧돼지과에 속하는 잡식성 포유동물.가축의 하나이다. 예로부터 돝 또는 도야지로 불려왔으며, 돼지라는 명칭도 돝아지(도야지)가 변해서 된 것이다. 한자어로는 저(猪)·시(豕)·돈(豚)·체(彘)·해(亥) 등으로 표기한다. 현재 전세계에는 1,000여 품종이 있는데, 용도에 따라서 지방형·가공형·생육형 등으로 나누기도 한다.돼지는 유럽 중·남부와 아프리카 북부에서 야생하는 유럽산 멧돼지, 중국대륙 동부에서 우수리강 유역에 걸쳐 살고 있는 멧돼지, 동남아시아 멧돼지 등이 가축화된 것으로, 가축화되면서 각 지역마다 독특한 재래종이 형성된 것으로 추측된다. 멧돼지가 가축화된 것으로 학명은 Sus scrofa domesticus. 멧돼지는 유럽산의 Sus scrofa와 아시아산의 Sus vittat.. 더보기

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