부평깡통시장" 2(먹거리)
먹지 않으면 부산을 다녀왔다고 할 수 없다’는 말이 있을 정도로 지역 특유의 음식이 비빔당면이다.
비빔당면은 처음에 부평깡통시장의 상인들의 허기를 메우기 위해 만들어진 음식이었다.
비빔당면은 애초에 허기를 메우기 위한 것이었기에 만드는 것도 간단하다.
당면을 불려서 삶고, 사각어묵 역시 끓는 물에 데쳐 썬 다음 그릇에 담아 양념장을 넣어 비비면 완성된다.
여기에 시금치 등의 채소를 넣기도 한다.
죽집골목 역시 부평깡통시장의 역사와 함께해 왔다.
한국전쟁 때 피란 내려온 사람들은 먹을 것이 부족했다.
1950년대 후반 미군 부대에서 먹고 남은 잔반을 하나로 모아 죽을 끓여 파는 집이 하나둘씩 생겨나면서 죽집골목이 형성되기 시작했다.
처음에는 돼지 먹이를 의미하는 꿀꿀이죽 또는 유엔탕이라고도 불렸다.
이 죽은 값이 매우 저렴했기 때문에 피란민을 비롯해 가난한 상인들에게는 허기를 채울 수 있는 훌륭한 한 끼였다.
유부주머니전골 또한 부평깡통시장을 대표하는 음식이다.
버섯과 대파를 잘게 썰고, 무는 납작하게 썬다.
그리고 멸치의 내장을 뺀 다음에 냄비에 끓여 육수를 만든다.
데친 유부에 잡채를 넣고 미나리로 묶은 다음 냄비에 육수를 넣고 끓이면 유부주머니전골이 만들어진다.
오늘날에는 시대의 변화에 따라 선식이나 이유식, 건강 죽을 파는 죽집으로 변화하고 있다.
길에서 노점을 펼치고 죽을 파는 상인도 있고 점포를, 가진 죽집들도 있다,
죽 외에도 국수, 국밥, 만둣국 등도 팔고 있고, 야채와 잡곡을 이용해 미숫가루를 만들어주기도 한다.
부평 깡통시장 비빔당면 후기,
국제시장에서 넘어와 부산 부평 깡통시장으로들어오니 종류별 부산 먹거리가 유혹하더라구요,
세상엔 맛있는게 너무 많아요,
티비 방송도 나오고 유명한 분이 하는곳 같아서 깡통골목 원조 부산 비빔당면이라는 가게로 기웃거리다 들어 갔어요
저는 잘 모르지만 가수 셨던 젝키정이 운영하는 가게더라구요 직접 맞이 해 주셨는데 사진과는 조금 다른 부분이 있어 처음에는 못알아 봤답니다,
많은 연예인들이 다녀 갔는지 사진들과 싸인들이 보여요,
부산 원조 깡통시장 집의 육수는 전통 사골육수인 멸치뼈 백퍼센트만을 고집한다고 합니다,
괄호를 안읽으면 오해할뻔 했네요,
부산 비빔당면은 한그릇에 6000원 입니다,
2명이서 들어갔지만 배가 너무 부른데 맛은 보고싶어서 양해를 구하고 하나만 시켜 나눠 먹기로 했는데 사장님께서 테이블 이동을 요구 하셨어요,
사실 손님도 없고 빨리 먹고 일어날건데 아무도 이용 안하는 1인용 테이블에 앉으라고 해서 당황은 했어요,
메뉴 1개 시킨자의 서러움 빨리 먹고 일어나야 겠습니다,
비빔당면은 바로 나왔고 아주 심플했어요,
당면에 오뎅, 단무지, 시금치, 그리고 양념장 끝 이게 6000원이라고? 생각했지만 부산 부평 깡통시장 내 가격은 동일했어요,
가격단결 인가봅니다,
부산 먹거리로 유명한 음식 빨리 섞어서 먹어 보고 싶네요,
비빔국수 같은데 맛은 두구두구두구구 당면을 좋아하시는 분이라면 좋아할 거 같아요,
약간 짭고 맵싹한 맛의 당면과 단무지 지단의 맛의 식감은 괜찮았어요,
하지만 당면을 평소에 많이 안좋아 하거나 즐겨 먹지 않는다면 이거 무슨 맛으로 먹지?
할 수도 있어요,
양은 생각 보다 많았지만 이게 왜 부산 먹거리로 유명하지?
하는 의문은 들더라구요,
하지만 부산 깡통시장에서 많은 분들이 먹고 계신답니다,
친구들과 함께 가신다면 부산 부평 깡통시장으로 먹거리 여행을 가신다면 부산 비빔당면 2개 주문하기 보다는 다양한 메뉴로 시켜서 갈라 먹는게 좋을거 같아요,
끼니로 먹기에는 조금 부족하나 간식거리로는 후루룩 맛보기 괜찮은거 같아요,
이런맛도 있구나 하고 먹어 본 부산 부평 깡통시장에 있는 먹거리 원조 부산 비빔당면 먹어 본 저의 소감은 이런 맛도 있구나 하나사서 갈라 먹기 잘했다,
싶었던 부산 먹거리였어요,
당면 좋아하시는 분은 맛있었다 합니다,
조금 비싸지 않나 하는 아쉬움도 있었답니다,
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