콜라비 #Kohlrabi #농업 #식물 #음식 #야채 #채소 #식재 #농업기술 #농사 #식품 #건강 채소들이 주목받으며 #콜라비 효능에 대한 관심이 높아졌다 #양배추와 순무를 교배해 만든 이색적인 채소 #다이 썸네일형 리스트형 콜라비 kohlrabi 콜라비 kohlrabi 생물학적 분류ㅣ파종시기/ 수확시기/ 원산지 계 : 식물계(Plantae) 문 : 속씨식물문(Magnoliophyta) 강 : 쌍떡잎식물강(Dicotyledoneae) 목 : 양귀비목 과 : 배추과 속 : Brassica 봄(4월 하순, 5월 상순), 가을(8월 하순) 파종 후 60일 유럽 콜라비는 양배추와 순무를 교배한 채소, 효능비타민 함량이 다른 엽경채류 대비 4~5배 높아 고혈압을 예방하고 조혈 작용을 돕는다. 칼로리27kcal (100g) 보관법잎을 분리한 후 줄기 부분을 젖은 키친타월로 싸거나 비닐 팩에 밀봉하여 냉장고 신선실에 보관한다. 제철11월~12월 원산지유럽 활용줄기는 샐러드 등 생으로 먹고 잎은 쌈 채소나 녹즙으로 이용한다. 특징모양은 무와 비슷하지만, 무의 맵.. 더보기 이전 1 다음
