부산비빔당면 #부산 먹거리 #부평 깡통시장 #비빔당면 후기 #부평깡통시장" 2(먹거리) #유부주머니전골 #터키 #케밥 #베트남 #기타 여러나라 #죽집 #노점을 펼치고 죽을 파는 상인 #국수 #국밥 #만 썸네일형 리스트형 부평깡통시장" 2(먹거리) 부평깡통시장" 2(먹거리) 먹지 않으면 부산을 다녀왔다고 할 수 없다’는 말이 있을 정도로 지역 특유의 음식이 비빔당면이다. 비빔당면은 처음에 부평깡통시장의 상인들의 허기를 메우기 위해 만들어진 음식이었다. 비빔당면은 애초에 허기를 메우기 위한 것이었기에 만드는 것도 간단하다. 당면을 불려서 삶고, 사각어묵 역시 끓는 물에 데쳐 썬 다음 그릇에 담아 양념장을 넣어 비비면 완성된다. 여기에 시금치 등의 채소를 넣기도 한다. 죽집골목 역시 부평깡통시장의 역사와 함께해 왔다. 한국전쟁 때 피란 내려온 사람들은 먹을 것이 부족했다. 1950년대 후반 미군 부대에서 먹고 남은 잔반을 하나로 모아 죽을 끓여 파는 집이 하나둘씩 생겨나면서 죽집골목이 형성되기 시작했다. 처음에는 돼지 먹이를 의미하는 꿀꿀이죽 또는 유.. 더보기 이전 1 다음
